聯(lián)合國12日發(fā)布的一份報(bào)告顯示，自1975年以來，拉丁美洲和加勒比地區(qū)肥胖人口比例呈“爆炸式”增長，成人肥胖率增長了三倍。

聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織拉丁美洲和加勒比地區(qū)代表胡利奧·貝德格說，該地區(qū)肥胖比例出現(xiàn)“爆炸式”增長，波及人口1.05億，占地區(qū)總?cè)丝诘?4%，比全球平均肥胖比例13.2%高出近一倍。該地區(qū)同時(shí)還有四分之一的人口處于饑餓狀態(tài)。

這份由多家聯(lián)合國健康機(jī)構(gòu)共同發(fā)布的《2019食品和營養(yǎng)安全概述》報(bào)告敦促地區(qū)各國迅速采取措施，應(yīng)對日益嚴(yán)重的肥胖和營養(yǎng)不良問題。

報(bào)告指出，含有工業(yè)添加劑和保鮮防腐劑、無需過多烹飪即可食用的“超加工食品”在拉美和加勒比地區(qū)的食品行業(yè)中發(fā)展極其迅速，使得越來越多人容易受高糖、高鈉和高脂肪食品影響，每年有60萬人死于和不良膳食相關(guān)的糖尿病、高血壓以及心血管疾病等。

與此同時(shí)，不當(dāng)飲食習(xí)慣正在威脅下一代健康。拉美和加勒比地區(qū)兒童和青少年肥胖比例也在1990至2016年間增長了三倍。

報(bào)告說，隨著連鎖超市不斷擴(kuò)張，“超加工食品”更容易買到，人們也常常因其價(jià)格便宜而放棄營養(yǎng)更豐富的健康食品。貧困人口在這方面所受影響最大。

報(bào)告指出，營造有利健康的飲食環(huán)境非常重要，并建議各國采取稅收等偏向健康食品的激勵(lì)措施、加強(qiáng)社會保障體系、改善學(xué)校供餐項(xiàng)目以及加強(qiáng)對食品廣告和營銷的管理等。(記者王建剛)