在福州的超市和農貿市場，產自霞浦的海帶苗以優(yōu)質的口感和豐富的營養(yǎng)，受到廣泛歡迎。
近年來，霞浦縣著力進行農業(yè)供給側改革，海帶苗產業(yè)迅速崛起。去年，霞浦海帶苗產量(鹽漬)2.5萬噸，產值約3億元。
從網紅新寵到新興業(yè)態(tài)
海帶苗又叫海帶芽、小海帶，原是養(yǎng)殖戶用來培育大海帶的，分苗后用不完的就拿去喂養(yǎng)鮑魚或銷毀。2019年，部分養(yǎng)殖戶嘗試將剩余的海帶苗作為食材進行加工，并在網上出售，一經上架即被一掃而空，成了網紅直播新寵。越來越多海產品加工廠、養(yǎng)殖戶加入其中，快速形成了海帶苗生產和貿易新業(yè)態(tài)，激發(fā)出巨大的市場空間。
從事海帶銷售的霞浦縣鹽田鄉(xiāng)人蘇林森告訴記者，作為火鍋絕配，海帶苗在西南、西北一帶賣得很火。2019年，他專門承包了300畝海域，養(yǎng)起了海帶苗。“我們的海帶苗主要銷往四川、重慶、陜西等內陸地區(qū)的火鍋店，價格在每噸1.8萬元左右，2019年共收入2000多萬元。”蘇林森說，他還帶動當地100多戶養(yǎng)殖戶一起養(yǎng)殖海帶苗，并以高出市場價1元的價格進行收購。
為促進生產，在霞浦縣政府的支持下，福建一嘉海帶苗業(yè)有限公司與中國海洋大學、集美大學、省水產技術推廣總站、省水產研究所等科研院校簽訂戰(zhàn)略合作協議，試點推行育種技術革新。2019年底，它們在全國首次突破了良種海帶冬苗苗種繁育和養(yǎng)殖技術，填補了國際海帶產業(yè)在冬季進行規(guī)模化苗種繁育的空白，在霞浦縣快速形成了海帶苗生產和貿易新業(yè)態(tài)。
“目前，我縣小海帶共有三種種養(yǎng)模式。”霞浦縣水產技術推廣站技術員蔡珠金說，一是小海帶加小海帶，即淺海內灣養(yǎng)殖兩季小海帶，一般每年11月往暫養(yǎng)區(qū)下夏苗，經過40多天的生長周期，12月中下旬開始采收，可以收兩三水，直到翌年1月，接著投放冬苗進行第二輪養(yǎng)殖，至4月上旬收成結束;二是大海帶加小海帶，12月中下旬將暫養(yǎng)區(qū)的小海帶一次性采收回來，主要用于培育大海帶，等到翌年1月中下旬，再下冬苗養(yǎng)殖小海帶;三是紫菜加小海帶，即外海紫菜復種，利用10萬畝懸浮式紫菜養(yǎng)殖區(qū)紫菜收成后的空檔期養(yǎng)殖海帶冬苗。
海帶苗的養(yǎng)殖大大增加了養(yǎng)殖戶的經濟收入。當下，鹽漬海帶苗1公斤可賣到20元左右。2019年至今，霞浦縣鹽漬海帶苗產值增長近20倍。據業(yè)內人士預算，海帶苗的市場前景十分廣闊，未來市場空間可達12萬噸以上，產值可達14億元以上，將成為霞浦縣的重要支柱產業(yè)。
從民間首創(chuàng)到政府護航
霞浦縣是著名的“中國海帶之鄉(xiāng)”。2020年，霞浦縣把海帶苗養(yǎng)殖作為海洋經濟發(fā)展和鄉(xiāng)村振興的重要內容，全力推進海帶苗養(yǎng)殖朝著規(guī)模化、產業(yè)化、規(guī)范化方向發(fā)展。
去年7月，以“生態(tài)海洋·共商未來”為主題的海帶新產業(yè)發(fā)展論壇在霞浦縣舉辦。來自全國各地的專家、技術人員、業(yè)界人士等齊聚一堂，為新產業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展出謀劃策。其間，與會人員圍繞海帶新產業(yè)的命名、海帶種苗繁育如何降成本、養(yǎng)殖過程中病害防控、標準制定和加工質量問題、產業(yè)全鏈條發(fā)展的可行性及合作意向等展開研討并達成共識。
霞浦縣海洋與漁業(yè)局漁業(yè)股負責人陳梅芳介紹，為了區(qū)分食用海帶苗與海帶苗種，并最終確定海帶新產業(yè)名稱，經認真研討，當地正式將其命名為“海帶苗”。
作為海帶苗的原創(chuàng)地和原產地，要想在市場中始終保持領先地位，必須在產品質量上下功夫。去年9月14日，《霞浦鹽漬海帶苗》團體標準通過專家審定。該團體標準的制定與實施，將有利于實現對霞浦鹽漬海帶苗生產加工過程的品質管控，進一步提升海帶苗的養(yǎng)殖加工技術水平，從而提高銷售終端的產品質量，增強市場競爭力。
與此同時，霞浦縣設立鄉(xiāng)村振興基金，撬動4.5億元資金投入鄉(xiāng)村振興，試點開展生產要素抵押貸款，有針對性地推出“海帶苗倉單質押貸”，為海帶苗養(yǎng)殖、加工、銷售等各環(huán)節(jié)提供金融服務，增強產業(yè)發(fā)展底氣。
霞浦縣委書記郭文勝說，海是霞浦縣最大的優(yōu)勢所在、潛力所在和希望所在。霞浦縣將高標準編制海洋經濟發(fā)展規(guī)劃，加快推進四個特色水產品加工“小微園”建設，發(fā)揮群眾首創(chuàng)精神，推動霞浦縣由海洋資源大縣向海洋經濟強縣轉變。(記者:莊嚴)
