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本報記者 熊家明 通訊員 劉亞男

今年以來，湖北省鄂州市鄂城區(qū)杜山市場監(jiān)管所將強化食品安全監(jiān)管作為主責主業(yè)，以推進食品安全“兩個責任”為主線，提升監(jiān)管效能為目標，把食品安全工作“掛圖作戰(zhàn)”作為解難點、求突破、抓落實的重要舉措，結合工作實際畫“圖”定責、按“圖”推進、看“圖”指揮，全力守護轄區(qū)群眾“舌尖上的安全”。

畫“圖”定責，制定工作計劃。該所圍繞年初確定的食品安全重點工作基調，建立起了“所長－分管副所長-食品安全監(jiān)管員”三級推動體系，對轄區(qū)內食品生產經營單位進行細致摸底排查、建立臺賬，制作食品生產經營主體分布圖及監(jiān)管計劃一覽表，并公示上墻，形成食品生產、銷售、餐飲3個業(yè)態(tài)工作板塊16項節(jié)點任務，通過繪制詳細的“時間表”，讓每一項食品安全重要任務指標可量可考，并將任務細化到月、具體到人、定崗定責，確保不漏項、無盲點。

按“圖”推進，細化工作職責。 該所針對農村食品安全工作“點多、面廣”的特點，統籌部署全年工作、細化任務分工、科學動態(tài)管理和倒逼責任落實，在全所形成主動對標、高效落實的工作格局。還機動調整階段性工作重心，近期加入以秋季學校食堂、農村集體聚餐等食品安全專項檢查行動為重點的工作，適時召開食品安全重點工作專題推進會，力促任務按期推進，根據工作指標完成情況調整人員配置。同時，根據食品安全監(jiān)管“月度工作清單”的完成情況，實行日常工作“匯報制”“銷號制”，實行依“圖”考責，針對進度落后的業(yè)務線及時提醒，時刻激勵先進、督促后進，營造在比中干、在干中比的濃厚氛圍。

看“圖”指揮，提升工作效能。該所不斷提升每名干部職工熟練運用湖北市場監(jiān)管“鄂食安”平臺的能力、意識，食品生產、銷售、餐飲服務監(jiān)管計劃一覽表按風險等級劃分，將食品生產經營主體通過對應色標標注在轄區(qū)分布圖上，每個主體處于哪個路段、哪個村，地理位置一目了然，將食品安全日常監(jiān)管頻次分解到每月，形成責任清單，適時刻提醒監(jiān)管人員落實檢查任務，達到監(jiān)管全覆蓋的目的。從而有利于更有效的監(jiān)管、有提前的提醒、更針對的打擊，確保掛圖作戰(zhàn)不流于形式。

截至目前，該所推進食品監(jiān)管“掛圖作戰(zhàn)”措施取得明顯效果，轄區(qū)212家食品生產經營主體監(jiān)督檢查覆蓋率92%，發(fā)現并整改食品安全問題隱患138個；落實分層分級屬地包保責任，食品生產經營主體包保關系建立全覆蓋，督促包保干部開展督導檢查完成率100%；督促轄區(qū)食品生產經營企業(yè)落實食品安全主體責任，建立風險管控清單及食品安全員配備率100%，年度培訓抽考完成率100%；加強農村集體聚餐食品安全監(jiān)管，充分發(fā)揮農村食品安全協管員協管作用，共收集農村自辦宴席備案登記38份，實施現場檢查21次，督促轄區(qū)流動廚師落實健康管理措施，有效健康證持有率100%。

初審：李松 責任編輯：張嘉真 審核：歐陽美華

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